Kuřecí curry pro děti

Dnes vám představím výbornou dětskou verzi kuřecího curry. Receptem jsem se nechala inspirovat na jenom americkém blogu, vyzkoušela jsem ho a zamilovala se do něho. Po mírných úpravách ho představuji i vám.

Základ pro omáčku je tvořen jablky, které tu nejsou kvůli chuti, ale dodávají curry omáčce lehkost a jemně nasládlou chuť. A právě tato nasládlá chuť je důvodem, proč si ji mé děti tak zamilovaly.

Možná trochu neobvykle jsem do receptu na kuřecí curry zařadila brambory a cizrnu, jsou to však mé dvě oblíbené potraviny, které jsou nejenom výtečné, ale i velmi zdravé.

Vytisknout recept

Kuřecí curry pro děti

Chod	Hlavní jídlo

Kuchyň

indická

Doba přípravy

5 minut

Doba vaření

30 minut

Porce

porce

Suroviny

• 1 velká cibule
• 2 ks jablek oloupaných a nastrouhaných
• 2 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 2 polévkové lžíce curry jemného
• 800 ml kuřecího vývaru
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1/2 kg kuřecích prsou
• 2 ks brambor
• 2 ks mrkve nakrájíme na kousky
• 1 plechovka cizrny
• 100 g hrášku stačí mraženého

Chod Hlavní jídlo Kuchyň indická Doba přípravy 5 minut Doba vaření 30 minut Porce porce Suroviny 1 velká cibule 2 ks jablek oloupaných a nastrouhaných 2 stroužky česneku 2 polévkové lžíce hladké mouky 2 polévkové lžíce curry jemného 800 ml kuřecího vývaru 2 polévkové lžíce sojové omáčky 1/2 kg kuřecích prsou 2 ks brambor 2 ks mrkve nakrájíme na kousky 1 plechovka cizrny 100 g hrášku stačí mraženého

Pokyny

1. Rozehřejeme větší pánev a na troše oleje osmažíme najemno nakrájenou cibulku.
2. Přidáme nastrouhaná jablka a nadrcené stroužky česneku a opět pár minutek smažíme.
3. Přidáme mouku, curry a ještě minutku mícháme.
4. Dále přilijeme připravený kuřecí vývar a sójovou omáčku a vše dusíme zhruba 10 minut.
5. Poté vše rozmixujeme ručním mixérem do hladké konzistence.
6. Do takto rozmixované omáčky nakonec přidáme na kostky nakrájené kuřecí prsa, brambory a mrkev. Necháme na středně silném plameni dusit asi 12 minut, dokud kuře a zelenina nezměkne.
7. Na úplný konec přidáme cizrnu a hrášek a dusíme už jen 2 - 3 minutky.
8. Servírujeme nejlépe s rýží.