Špagety s cuketou z jedné pánve

Špagety s cuketou jsou velmi rychlé na přípravu a zvládnou je i méně zdatní kuchaři. Špagety se připravují v jedné pánvi společně s dalšími surovinami, což není u nás v Čechách příliš obvyklé a je to spíš doména Itálie. Cuketa je má oblíbená zelenina a proto s její pomocí ráda experimentuji. Cuketové špagety si u mých dětí rychle získali oblibu a to i přesto, že v tomto receptu je dětmi oblíbený kečup nahrazený zdravější alternativou – cherry rajčátky. Pojďme se podívat na jejich přípravu.

Vytisknout recept

Špagety s cuketou z jedné pánve

Chod	Hlavní jídlo

Kuchyň

italská

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

12 minut

Porce

porce

Suroviny

• 300 g špaget nejlépe celozrnných
• 1 malá cuketa
• 200 g cherry rajčátek nebo nakrájených běžných rajčat
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• čerstvé lístky bazalky
• 80 g parmazánu
• sůl
• pepř
• olej na smažení
• 600 ml vody

Chod Hlavní jídlo Kuchyň italská Doba přípravy 10 minut Doba vaření 12 minut Porce porce Suroviny 300 g špaget nejlépe celozrnných 1 malá cuketa 200 g cherry rajčátek nebo nakrájených běžných rajčat 1 střední cibule 2 stroužky česneku čerstvé lístky bazalky 80 g parmazánu sůl pepř olej na smažení 600 ml vody

Pokyny

1. Do pánve přidáme najemno nakrájenou cibuli a na menší kousky nakrájenou cuketu a krátce osmažíme cca 2 minutky.
2. Poté do pánve přidáme špagety, vodu, propasírovaný česnek, na čtvrtiny nakrájené cherry rajčátka, čerstvé lístky bazalky a ochutíme trochou soli a pepře. Vše krátce podusíme.
3. Když máme špagety měkké, přidáme nastrouhaný parmazán, promícháme a můžeme podávat.
4. Špagety můžeme servírovat ozdobené zbylými lístky čerstvé bazalky či jinou čerstvou bylinkou (lístky celeru, petržele, oregana, majoránky). Dobrou chuť.