Mrkvový dort

Mrkvový dort je mým favoritem, je snadný na přípravu a lehčí na zažívání ve srovnání s máslovými dorty. Mrkev dodává dortu šťavnatost, nápaditost, chuť a především vitamíny. Právě k prvním narozeninám mého syna jsem pekla tento mrkvový dort, který jsem mu mohla bez obav dát ochutnat a navíc sklidil i velký pozitivní ohlas u „dospělých“ gratulantů. Za mě jde o jeden z nejlepších dortů, co jsem ochutnala a to neříkám proto, že jsem ho pekla já 🙂

Vytisknout recept

Mrkvový dort

Mrkvový dort je snadný na přípravu a lehčí na zažívání ve srovnání s máslovými dorty. Mrkev dodává dortu šťavnatost, nápaditost, chuť a především vitamíny. Je vhodný jako dort k prvním narozeninám, po kterém vaše dítě bříško bolet rozhodně nebude. Navíc jde i o dietní recept na dort.

Chod	Dorty a moučníky

Kuchyň

česká

Keyword

dort

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

60 minut

Porce

porcí

Suroviny

Těsto

• 4 ks vajec
• 8 ks mrkve
• 1 hrnek špaldové mouky polohrubé
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 3/4 hrnku oleje
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 2 lžičky jedlé sody
• špetka soli
• hrst mletých vlašských ořechů
• 1 sáček vanilinového cukru pokud máte pravou vanilku, určitě ji použijte

Náplň (krém)

• 600 g lučiny vychází na 5 středně velkých kelímků lučiny
• 500 g plnotučného tvarohu
• 3/4 hrnku moučkového třtinového cukru
• 1 sáček vanilinového cukru pokud máte pravou vanilku, určitě ji použijte
• pár kapek citronové šťávy dle chuti
• ztužovač šlehačky jen pokud je krém moc řídký

Na ozdobu

• hrst mletých vlašských ořechů

Chod Dorty a moučníky Kuchyň česká Keyword dort Doba přípravy 30 minut Doba vaření 60 minut Porce porcí Suroviny Těsto 4 ks vajec 8 ks mrkve 1 hrnek špaldové mouky polohrubé 1 hrnek polohrubé mouky 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku třtinového cukru 2 lžičky kypřícího prášku 2 lžičky jedlé sody špetka soli hrst mletých vlašských ořechů 1 sáček vanilinového cukru pokud máte pravou vanilku, určitě ji použijte Náplň (krém) 600 g lučiny vychází na 5 středně velkých kelímků lučiny 500 g plnotučného tvarohu 3/4 hrnku moučkového třtinového cukru 1 sáček vanilinového cukru pokud máte pravou vanilku, určitě ji použijte pár kapek citronové šťávy dle chuti ztužovač šlehačky jen pokud je krém moc řídký Na ozdobu hrst mletých vlašských ořechů

Pokyny

1. Nejdříve si předehřejeme troubu na 170 stupňů. Formu na dort vymažeme po stranách máslem, aby se nám dort nepřipaloval a dobře se nám vyklepával.
2. Mrkev očistíme, oloupeme a na struhadle nastrouháme najemno.
3. V míse si vyšleháme nejprve vejce s cukrem a poté přidáme špadlovou a polohrubou mouku, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu, vanilinový cukr, olej a nakonec nastrouhanou mrkev a mleté vlašské ořechy.
4. Vzniklé těsto nalijeme do připravené a máslem vymazané dortové formy, vložíme do trouby a pečeme zhruba hodinu. Po hodině zkusíme pomocí špejle, zda je korpus dostatečně upečený, pokud ano, tak ho necháme ještě asi 10 minut ve vypnuté a otevřené troubě a poté ho vyndáme ven a necháme ho vychladnout (alespoň 2 hodiny). Rozkrojit můžeme korpus jen úplně vychladlý, jinak by se nám srazil.
5. Můžeme pokračovat krémem. V míse vyšleháme tvaroh s lučinou, cukrem, vanilinovým cukrem a nakonec i s citronovou šťávou.
6. Rozříznutí korpusu - přichází nejtěžší část, rozříznutí korpusu na 3 části, pokud si netroufáte, tak rozřízněte jen napůl. Na jednotlivá patra korpusu poté nanášejte vrstvu krému a nakonec potřete dort ze shora i po stranách a neneste zbylé mleté vlašské ořechy.

Shrnutí receptu

Název receptu

Mrkvový dort

Jméno autora

Mimikucharka

Publikováno dne

2019-11-14

Čas přípravy

30M

Čas vaření / pečení

60M

Celkový čas

1H30M

Hodnocení

2.5 Based on 5 Review(s)