Cuketová polévka s batátem a kokosovým mlékem
Porce Doba přípravy
4porce 5minut
Doba vaření
20minut
Porce Doba přípravy
4porce 5minut
Doba vaření
20minut
Suroviny
Pokyny
  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme a lehce osmahneme na troše oleje.
  2. Batáty a cuketu očistíme, zbavíme slupky, nakrájíme na střední kostičky a přidáme k restující se cibulce.
  3. Vše zhruba 3 minuty restujeme, poté přidáme špetku soli a zázvoru a nakonec zalijeme připraveným zeleninovým vývarem, když nemáme, tak vodou.
  4. Zhruba po 10-15 minutách, když je zelenina měkká, tak můžeme vypnout a vše dohladka rozmixovat tyčovým mixérem. Přilijeme kokosové mléko a zamícháme.
  5. A můžeme servírovat. Pro závěrečné ozdobení můžeme použít dýňová semínka či nastrouhaný kokos.
Shrnutí receptu
recipe image
Název receptu
Cuketová polévka s batátem a kokosovým mlékem
Jméno autora
Publikováno dne
Čas přípravy
Čas vaření / pečení
Celkový čas
Knihy Dobrovský