Cuketu, papriku, mrkev a rajčata omyjeme. Cuketu loupat nemusíme. Cuketu a mrkev nakrájíme na silnější kolečka, papriku na větší kousky a rajčátka necháme v celku. Takto připravenou zeleninu vložíme do mísy, do které poté přidáme orestované žampiony s cibulí, slaninou i výpekem.