Kynuté knedlíky s ovocem
Doba přípravy
30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 15minut
Doba přípravy
30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 15minut
Suroviny
Na posypání
Pokyny
  1. V rendlíku ohřejte část mléka, aby bylo vlažné (nikoliv horké), oslaďte lžící mléka. Do oslazeného mléka rozdrobte droždí a nechte v teple vzejít kvásek, trvá to asi 10-15 minut.
  2. Do mísy prosejte mouku, přidejte špetku soli a zbytek cukru. Uprostřed udělejte důlek, vlijte zbytek ohřátého mléka, vzešlý kvásek, přidejte vejce.
  3. Rozšlehejte a postupně zpracujte těsto, aby bylo hladké.
  4. V teple nechte kynout asi hodinu.
  5. Kompotované ovoce nechte v sítku odkapat.
  6. Těsto vyválejte a skleničkou vykrajujte kolečka. Doprostřed položte ovoce, případně jej zasypte trochou krupicového cukru. Knedlíky uzavřete a řádně k sobě stiskněte okraje, aby se při vaření neotevřely.
  7. Do velkého hrnce dejte vařit vodu, mírně ji osolte.
  8. Knedlíky vařte ve vroucí vodě, nechte vařit 12-15 minut podle velikosti knedlíků.
  9. Knedlíky z vody vyndejte pomocí „děravé“ lžíce nebo naběračky, v míse je propíchejte vidličkou, aby mohla odejít pára.
  10. Podávejte s tvarohem, posypané moučkovým cukrem. Nakonec polijte rozpuštěným máslem.
Shrnutí receptu
recipe image
Název receptu
Kynuté knedlíky s ovocem
Jméno autora
Publikováno dne
Hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)