Nejprve si předehřejeme troubu nejlépe na 170 stupňů (horkovzdušná).
Mrkev si omyjeme, zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo do mísy.
Ve druhé míse si prošleháme olej, vejce, mléko a cukr, poté přidáme skořici a kypřící prášek, nakonec přisypeme nastrouhanou mrkev. Vše řádně promícháme, aby se spojilo.
Připravíme si muffinové formičky a naplníme je těstem. Vložíme do trouby a pečeme asi 20-25 minut. Před dokončením zkontrolujeme propečení špejlí.
Po vychladnutí můžeme podávat (po horkém bolí bříško). Dobrou chuť.
