Pečené zeleninové placičky

Suroviny:

• mrkev
• cuketa
• vejce
• cibule/pórek
• ovesné vločky
• máslo / kvalitní olej
• olej
• petrželka

Postup

Mrkev a cuketu očistěte, zbavte slupky a nastrouhejte. Přidejte vejce, na malé kousky nakrájenou cibulku nebo pórek, pár lístků petrželky a nakonec přidejte hrst ovesných vloček (můžete je předem nadrtit). Na chuť a lepší vstřebatelnost vitamínů přidejte kvalitní olej nebo kousek másla. Vše rukama několikrát promíchejte a poté z těsta vymodelujte placičky. Hotové placičky pokládejte na plech s pečícím papírem. Pečte zhruba 20 minut na 200 stupňů až dozlatova.

Poznámka: K placičkám navíc můžete vytvořit i lehké dipy, jejichž recepty najdete na 6 osvědčených dipů pro děti.