-
Pokračování ve čtení →: Vaření v páře – zachovává vitamíny a dělá jídlo zdravější
Parní hrnec byl pro mě dlouho velkou neznámou, tedy do doby, než jsem začala vařit příkrmy mé malé dcerce a více se zajímat o zdravou výživu a zdravou přípravu pokrmů. Pořídila jsem si parní hrnec Russel Hobbs a je pravda, že nejprve jsem měla obavy, zda koupě parního hrnce není…
-
Pokračování ve čtení →: Pomazánka z červené čočky s rajčátky
Suroviny: 100g červené čočky olivový olej stroužek česneku (může, ale nemusí) cibule mrkev špetka bazalky 8 cherry rajčátek máslo [adinserter block=”1″] Postup: Červenou čočku si nejprve propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Oloupeme si cibuli a najemno ji nakrájíme. Stroužek česneku oloupeme a utřeme. Mrkev rovněž zbavíme slupky, omyjeme…
-
Pokračování ve čtení →: Špaldové sušenky pro děti
Suroviny: mletá skořice či vanilka 100g másla 1 vejce lžičku prášku do pečiva (bezfosfátového) 250g špaldové mouky 3 lžíce javorového sirupu [adinserter block=”1″] Postup: Nejprve odvážíme množství špaldové mouky, přidáme máslo, skořici nebo vanilku, lžičku prášku do pečiva, rozklepnuté vajíčko a dosladíme javorovým sirupem. Vše promícháme. Z rozváleného těsta pak…
-
Pokračování ve čtení →: Pohankové karbanátky z trouby
Suroviny na pohankové karbanátky: 100g pohanky 50g červené čočky cibule 2 mrkve vejce 100g sýra (gouda, ementál, eidam, parmazán) špetka majoránky špetka petrželky stroužek česneku (nemusí být) celozrnná mouka máslo [adinserter block=”1″] Postup: Na pohankové karbanátky si nejprve propereme pohanku s čočkou v teplé vodě. Poté přidáme 1,5 násobek vody…
-
Pokračování ve čtení →: Květákové placičky s parmazánem
Suroviny: středně velký květák parmazán (či jiný oblíbený sýr) vejce libeček mletý kmín, petržel či majoránka celozrnná mouka strouhanka [adinserter block=”1″] Postup: Na květákové placičky budeme potřebovat středně velký květák, který nejprve omyjeme, zbavíme listů a seřízneme košťál. Rozdělíme ho na kousky a vaříme v páře do změknutí. Rozmačkaný hotový…
-
Pokračování ve čtení →: Metoda BLW – co to je
Zkratka BLW znamená Baby Led Weaning nebo-li dítě vedené k odstavení. V této metodě jde o to, že dítě necháváme, aby se krmilo samo. Jídlo nemixujeme, nepoužíváme lžičku, stravování necháváme zcela na vůli dítěte. Filosofií BLW je nenutit dítě do jídla a nechat na něm, kdy s příkrmem začne. Základem výživy dítěte…
-
Pokračování ve čtení →: Ovesná kaše s karobem
Suroviny: hrst ovesných vloček 1 jablko špetku mleté skořice na dochucení lžičku karobového prášku (více v článku Karob – zdravá alternativa kakaa) voda (dle potřeby) mateřské či kojenecké mléko [adinserter block=”1″] Postup: Jablko očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Ke kouskům jablka nasypeme hrst ovesných vloček, zalijeme potřebným množstvím vody a vaříme,…
-
Pokračování ve čtení →: Dýňová polévka
Suroviny: cibule dýně Hokkaido plnotučné mléko / smetana brambory / batáty voda máslo Postup Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a lehce orestujeme na másle. Dýni zbavíme slupky a jádřince a pak nakrájíme na menší části. Brambory (či batáty) rovněž zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na menší části a přidáme k dýni…
-
Pokračování ve čtení →: Karobový nápoj – kakao trochu jinak
Suroviny: 2 lžičky karobového prášku (více v článku Karob – zdravá alternativa kakaa) 125 ml mléka trocha vroucí vody (či mléka) špetku mleté skořice (nebo vanilky) na dochucení Postup Do trochy vroucí vody či mléka nasypeme karobový prášek a mícháme dokud se řádně nerozpustí. Poté dolijeme mlékem (studeným či teplým dle…
-
Pokračování ve čtení →: Karob – zdravá alternativa kakaa
[adinserter block=”5″] Karob je zdravá alternativa čokolády a kakaa. Používá se při pečení (viz recept Domácí brumíci), vaření, přípravě dezertů, cukroví, při výrobě domácí nutelly a všude tam, kam byste běžně dali kakao. Karobu se také říká svatojánský chléb a je to vlastně plod rohovníku obecného. Vzhledem k jeho nasládlé…
Ahoj,
jmenuji se Lucie
vítejte v kuchyni, kde s láskou připravujeme ty první nejdůležitější krůčky ke zdraví. Jsem tu pro vás od prvního sousta, přes první lžičky příkrmů až po veselé rodinné obědy. Pojďme společně z objevování chutí udělat radost, ne starost.
Mimikucharka.cz 